Syrah Reserva

シラー・レゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒果実、スパイス、オークの香りが広がり、さらにハーブやチョコレートのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味豊かで、滑らかなタンニンが中間で膨らみ、フィニッシュではスパイシーさが引き立つ。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチョコレートのほろ苦さが残る。

クレマスキ・フルロッティが手がけるシラー・レゼルヴァは、チリのマウレ・ヴァレーに位置するワイナリーの代表的な赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、高品質なブドウ栽培に適しています。シラーの特徴を活かしたこのワインは、深い風味と豊かなアロマを兼ね備え、特別な場面での楽しみにぴったりの一本です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

濃縮感
滑らかなタンニン
スパイシーさ
フルーティーな酸味
バランスの良さ

料理との相性

グリルした羊肉
牛肉のステーキ
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
ダークチョコレートのデザート

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成します。熟成期間は約12ヶ月を予定しており、ワインの複雑さを引き出すために、定期的にバトナージュ(澱引き)を行います。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。グラスに注ぐと、しっかりとした色合いが感じられる。

香り

開けた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが際立ち、時間が経過するにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで、黒い果実のフレーバーが広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸は爽やかでバランスが取れている。

総合

飲み頃は2024年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルは高い。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5