テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香があり、第二アロマとしてはスパイスやチョコレートが感じられます。第三アロマにはバニラや軽い革のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが広がり、中間ではスムーズな口当たりと共に心地よいタンニンが感じられます。フィニッシュはバランスの取れた酸味と共に持続的です。 【余韻】長い余韻が特徴で、ダークフルーツの風味が残ります。
ヴィンヤード・セレクション・カルメネールは、チリのマウレ・ヴァレーで生産される赤ワインで、クレマスキ・フルロッティ社の特徴を体現しています。この地域の温暖な気候と多様な土壌が、豊かな果実味と複雑な香りを生み出します。カルメネール特有の魅力を引き出したこのワインは、エレガントさと力強さを併せ持ち、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために数ヶ月間熟成されることが一般的です。これは、カルメネールの特性を最大限に引き出すために重要です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。ヴィンテージの新しさを反映した濃厚な印象を与える。
香り
香りは非常に豊かで、黒い果実のアロマが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや微かなバニラのニュアンスが現れ、深みを増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランスよく、飲みごたえがある。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
今飲んでも十分楽しめるが、数年の熟成によりさらに複雑さが増すポテンシャルがある。バーベキューや濃厚な料理との相性が良い。