テイスティングノート
【外観】明るい淡黄色で透明感があります。 【香り】フレッシュなシトラスと青リンゴの香りに、ハーブや花のニュアンスが加わり、複雑さを感じさせます。 【味わい】アタックはシャープで、口の中で清涼感が広がり、中間はフルーティーな甘味があり、フィニッシュでは軽やかな酸が残ります。 【余韻】やや長めで、青リンゴの爽やかな風味が特徴です。
リミテッド・エディション・カベルネ・ソーヴィニヨン・ヴァン・セック・アルブは、モルドバのクリコヴァが手掛ける特別な白ワインです。クリコヴァは、独自のテロワールを活かし、個性的なワインを生産することで知られています。このワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンを使用しており、通常は赤ワインに使われるこの品種を白ワインとして仕上げることで、ユニークな体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、フレッシュさを保持するためにステンレスタンクを使用していると推測されます。熟成は短期間で行われ、ワインのフルーティーさを際立たせることに重点を置いていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清潔感が漂う印象を受ける。
香り
開いた直後は柑橘系や青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。複雑さが増し、芳醇さが広がる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、クリーンな飲み口。酸味は心地よく、全体的にスムーズな口当たり。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。軽やかでフレッシュな印象があり、食前酒や軽めの料理と合わせるのに最適。熟成ポテンシャルは高くなく、早めに楽しむのが良い。