テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、ハーブのニュアンスが感じられる。さらに、スパイスや土の香りが後に続く。 【味わい】アタックは果実味がしっかりしており、中間にはしなやかなタンニンと酸が広がる。フィニッシュでは、豊かな果実味が持続する。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が印象的。
アウグスターレ・ムルジア・ウーヴァ・ディ・トロイアは、イタリアのクリフォが生産する赤ワインで、地元のウーヴァ・ディ・トロイアを使用しています。このワインは、ムルジア地方の特性を活かしたもので、土壌や気候がもたらす影響が豊かに表現されています。しっかりとしたボディと複雑な香りが特徴で、食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
ハーブ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
ラザニア
牛肉の赤ワイン煮
チーズプレート
グリル野菜
トマトソースのパスタ
醸造について
このワインは、伝統的な醸造方法で作られ、発酵は温度管理のもとで行われます。熟成にはオーク樽が使用され、果実味を保ちながらも複雑さを加えることを目的としています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を呈し、光に透かすと美しい輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと足を引く。
香り
開栓直後はダークチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。微かに土っぽさやハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはしなやかで、全体的に滑らかな口当たりを提供する。
総合
今飲んでも十分楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増す可能性がある。特に肉料理やチーズとの相性が良く、ディナーのメインとして楽しむのに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5