テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したベリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味に加え、しっかりとしたタンニンが感じられる。中間にはバランスの取れた酸味があり、フィニッシュではスパイシーさが持続する。 【余韻】長く、ダークフルーツの風味が残る。
ネロ・ディ・トロイアは、イタリアの南部で栽培される特有の赤ワイン品種で、特にプーリア州での生産が知られています。クリフォはこの品種を用いて、地元のテロワールを反映した力強いワインを生産しています。果実味と酸味のバランスが良く、フルボディのスタイルが特徴で、リッチな味わいが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ネロ・ディ・トロイアは、ステンレスタンクでの発酵が行われることが一般的で、その後オーク樽で熟成されることが多いです。熟成期間は約12ヶ月程度と推測され、果実味を引き立てつつ、タンニンの柔らかさを出す工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの縁にゆっくりとした涙を描く。
香り
開いた直後はダークチェリーやブラックベリーの香りが際立ち、ほのかにスパイスとバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、土やハーブの香りも顔を出し、全体的に奥行きが増す。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティな味わいが広がる。中盤では、酸味とタンニンがバランスよく支え合い、滑らかな口当たりを実現。タンニンはしっかりしているが、エレガントで飲みやすい印象を与える。
総合
2022年のヴィンテージはバランスが良く、早期から楽しめるが、熟成によってさらに深い味わいが期待できる。ディナーや特別な集まりにおすすめの一本。