テイスティングノート
【外観】深いガーネット色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやカシスの果実香が広がり、次第にスパイスやオークの香ばしさが感じられます。さらに、チョコレートやバニラのニュアンスも見られます。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の凝縮感が印象的です。中間では柔らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長い余韻があり、バニラとスパイスの風味が心地よく続きます。
Crios（クリオス）は、アルゼンチン・メンドーサに位置するワイナリーで、特に質の高いカベルネ・ソーヴィニヨンを生産しています。メンドーサの高地に広がるブドウ畑は、昼夜の温度差が大きく、果実味豊かなワインを育む理想的なテロワールを提供します。このワインは、フルボディでありながらもバランスが取れた味わいが特徴で、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、フルボディのスタイルを強調するために、樽の影響を受けるような製法が用いられることでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスの壁に沿って粘性が感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスの香りが強く、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れる。フレッシュさと熟成感が絶妙に融合している。
味わい
アタックは豊かで、果実味が前面に出る。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にかけてリッチなフルーツフレーバーが続く。
総合
飲み頃は今から数年後だが、さらに熟成ポテンシャルが高い。特別なディナーや家族の集まりに最適なワインである。