テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやバニラのニュアンスが広がります。熟成を経て、チョコレートの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間ではスムーズなタンニンが口にまとわりつき、フィニッシュにはほろ苦いカカオのニュアンスが残ります。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな風味が持続します。
Criosはアルゼンチンのメンドーサ地方で知られるワイナリーで、マルベックを使用したワインはそのフルボディと果実味が特徴です。メンドーサの豊かな土壌と気候は、マルベックの栽培に最適であり、力強いワインを生み出します。このワインは、フルーティーでありながらも複雑な味わいを持ち、食事とのペアリングにも優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵には温度管理されたステンレスタンクが使用され、熟成は主にオーク樽で行われます。熟成期間は一般的に12ヶ月程度と推定されますが、具体的な情報は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るさがあり、透明感も感じられる。濃厚な色調で、グラスの縁にはわずかに紫がかった反射が見られる。粘性が高く、グラスの内側にゆっくりと涙が流れる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが強く、次第にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、アーシーな香りや微かなハーブの香りが広がり、複雑さが増していく。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤ではスムーズな口当たりと共に、しっかりとした酸味が感じられる。タンニンは柔らかく、全体のバランスを保ちつつ、フルーティーさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年の間で、さらなる熟成も期待できる。特に肉料理やチーズに相性が良く、カジュアルなディナーや特別な場面でも楽しめる可能性がある。