テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒い果実やプラムの香りに加え、スパイシーなトーンが広がる。さらに、ハーブやバニラのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間ではスムーズで、タンニンが心地よく溶け込む。フィニッシュはバランスが良く、少しの酸味が後を引く。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーな余韻が心地よい。
Criosはアグスティン・リオハスが手掛けるワイナリーで、アルゼンチンのメンドーサ地方に位置しています。この地域の独特なテロワールは、昼夜の温度差が大きく、果実の成熟度を高める要因となっています。Criosの赤ワインは、フレッシュでアプローチしやすいスタイルが特徴で、飲み手に親しみやすい一杯を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
プラム
ブラックベリー
チェリー
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルーティー
スムーズなタンニン
バランスの良い酸味
適度なボディ
料理との相性
グリルした赤身肉
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
ロースト野菜
シチュー
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味と複雑さが増します。熟成期間はおおよそ6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透かすと鮮やかな紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは豊かで、果実の甘みが広がる。中盤にはしっかりとした酸味とタンニンが感じられ、バランスが良い。滑らかな舌触りで、心地よい余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年の間が適しており、さらに熟成も可能。赤身肉や濃厚なソースの料理と合わせると特に楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5