テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラやスミレの花の香りが加わります。さらに、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー。中間では柔らかなタンニンが広がり、まろやかさが感じられます。フィニッシュはスムーズで、エレガントなバランスが印象的です。 【余韻】長く続くチェリーの風味が心地よい余韻を残します。
マージョリー・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、オレゴン州ウィラメット・ヴァレーで生産されるクリストムの赤ワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌によって、ピノ・ノワールに最適な条件を提供しています。クリストムは、持続可能な農業を実践し、テロワールを重視したワイン作りを行っていることで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
クリストムの醸造プロセスは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、テロワールの特性を引き出すために、樽の使用は控えめにされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光にかざすと輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は、チェリーやラズベリーの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスも感じられるようになる。華やかさと深みが共存する香り。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりした印象。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかでしなやか。余韻には、果実の甘みとともに微かなスパイスが残る。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成ポテンシャルがある。友人との集まりや特別なディナーに最適なワイン。