テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラム、バラの花があり、第二アロマとしては軽いスパイス感、バターのニュアンスが感じられる。第三アロマには熟成による革、トリュフの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、中間にかけて滑らかさが増し、余韻にはスパイシーさが残る。フィニッシュは長く、果実の甘さとタンニンのバランスが絶妙。 【余韻】余韻は長く、スモーキーな香りが漂う。
バローロは、イタリアのピエモンテ州で生産される高品質な赤ワインです。クリテリオンによるバローロは、コルチャグア・ヴァレーに位置し、この地域の特有のテロワールがワインに深みと複雑さを与えています。バローロはネッビオロ種のぶどうから造られ、力強いタンニンと高い酸味が特徴で、長期熟成に適したワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
バローロは通常、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は一般的に24ヶ月以上で、ワインに複雑な香りと風味を与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きを持つ。粘性が高く、グラスの側面にしっかりとした筋を残す。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてトリュフやスパイス、バラの花びらの香りが現れる。複雑さが増し、奥行きのある香りに。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かに広がる。中盤ではバランスの取れた酸味と、しっかりとしたタンニンが感じられ、心地よい余韻に繋がる。
総合
熟成ポテンシャルが高く、今後数年のうちにさらに深みを増すと予想される。特別なディナーや祝賀の場に適しており、飲み頃は2025年以降が理想的。