テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で濁りは見られません。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマとしては軽いスパイスの香りが感じられます。熟成によるバニラやトースト香も特徴的です。 【味わい】アタックはしっかりとしていて、果実の甘さと酸味がバランスよく広がります。中間ではタンニンの滑らかさが感じられ、フィニッシュにはダークチョコレートの余韻が続きます。 【余韻】長い余韻でスパイシーさと果実の香りが残ります。
レゼルヴァ・カルメネール・バジェ・デ・コルチャグアは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される赤ワインです。クリテリオンによって手掛けられ、豊かなテロワールと温暖な気候が特徴です。この地域はカルメネール種の栽培に適しており、深い色合いと豊かな風味を持つワインが生まれます。ワインの位置づけは、日常の食事とも相性が良く、特別な場でも楽しめる品質を誇ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたカルメネール種のブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、特にフレンチオークが使用されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月で、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。光にかざすとわずかに紫がかった輝きを見せ、しっかりとした粘性が感じられる。
香り
最初は熟したブラックベリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、土の香りやハーブが加わり、奥行きのある香りに変化する。
味わい
アタックは滑らかで豊かな果実味が広がり、中盤ではしっかりしたタンニンと酸がバランスよく調和する。タンニンはしなやかで、余韻にかけて果実味が持続し、心地よい酸味が感じられる。
総合
現在の飲み頃は良好で、今後数年の熟成ポテンシャルも期待できる。友人との集まりや特別なディナーにぴったりなワイン。