テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】最初に青リンゴや柑橘系の香りが立ち上り、次第に白い花やハーブのニュアンスが広がります。最後には軽やかなナッツの香りも感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、酸味が心地よく広がり、中間はしっかりとしたボディを持ち、フィニッシュはクリーンでややミネラル感があります。 【余韻】爽やかな余韻が長く続き、微かに塩味を帯びた風味が特徴です。
ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラシコは、イタリアのマルケ州で生産される白ワインで、クローチェ・デル・モーロが手掛けています。この地域は、ミネラル豊かな土壌と地中海性気候が特徴で、ヴェルディッキオ種のぶどうが高品質のワインを生み出します。このワインは、フレッシュでバランスの取れた味わいを持ち、食事との相性が良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成はステンレスとオークで行われ、通常は数ヶ月間行われることが多いです。これにより、フレッシュさを保ちながらも、複雑さを増す仕上がりになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色を持ち、光に透かすと輝きがあり、清澄で粘性は中程度です。
香り
開いた直後は青リンゴや梨のフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれて白花やハーブのニュアンスが感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは爽やかで、フルーツの風味が口いっぱいに広がります。中盤はミネラル感とともに酸味が存在感を示し、タンニンはほとんど感じられません。酸のシャープさが印象的です。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルは中程度。シーフードや軽い前菜との相性が良く、カジュアルな食事シーンにぴったりです。