テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒系果実（ブラックベリー、プルーン）の香りが主体で、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。さらに、バニラやトーストの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中間では柔らかいタンニンが広がり、フィニッシュにかけてはリッチな余韻が楽しめます。 【余韻】長く続く果実味とスパイス感が特徴です。
レ・オー・ド・ブレム・メルロ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、フランスのワイン生産者クロシェ・ガエルが手掛ける赤ワインです。フランスの多様なテロワールを反映したこのワインは、メルロとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドによって、力強さと優雅さを兼ね備えた味わいを提供します。バランスの取れたアプローチで、食事との相性も考慮されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、メルロとカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドした後に熟成されます。熟成には主にオーク樽が使用され、数ヶ月間の熟成が行われると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、光を透過させると鮮やかな紫のニュアンスが見られます。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした足を残します。
香り
開けた直後は黒系果実の香りが広がり、特にブラックチェリーやブラックベリーが感じられます。時間が経つにつれ、バニラやスパイスの香りが顔を覗かせ、複雑さが増してきます。
味わい
滑らかなアタックから始まり、中盤にはしっかりとした果実味が広がります。タンニンは柔らかく、酸は程よく、バランスの取れた味わいを楽しめます。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成を経て魅力が増すでしょう。バーベキューや煮込み料理と相性が良く、カジュアルな集まりにもぴったりです。