【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実の香りが広がり、第二アロマには微かなバターのニュアンス、第三アロマにはしっかりとした革の香りが感じられます。 【味わい】アタックはフルボディでしっかりとしており、中間は果実の甘さと酸味のバランスが心地よく、フィニッシュはスパイシーな余韻が続きます。 【余韻】長く続く余韻があり、ほのかなスモーキーさが特徴です。
カッジオリーノ・ロッソは、トスカーナ地方のヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノで生産される赤ワインです。生産者であるクロチアーニは、地元のテロワールを最大限に引き出すことを重視し、高品質なワイン作りに取り組んでいます。土壌の多様性と気候条件が相まって、独自の個性を持ったワインが生まれます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月を想定しています。
外観
深いルビー色で、光に透かすと鮮やかな紫色が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁を滑り落ちる様子が見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が前面に出ており、時間経過と共にスパイスや土のニュアンスが加わる。わずかにバニラの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤にはしっかりとした酸が支え、タンニンは若干粗いが心地よい。果実の甘みが広がり、全体的にバランスが良い印象を受ける。
総合
現在の飲み頃は良好で、数年の熟成が期待できる。特に肉料理やパスタと相性が良く、カジュアルなディナーに適している。