テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、濃厚な印象を与える。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、オーク由来のバニラやスパイスの香りが広がる。さらに、ハーブや土のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間には滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュにかけてはバランスの取れた酸味が感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーな要素が残る。
ロッソ・ダルナルドは、イタリアのトスカーナ地方に位置するヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノのワインで、Crocianiによって生産されています。この地域は高品質な赤ワインの生産地として知られており、豊かな土壌と気候条件がぶどう栽培に適しています。Crocianiは、伝統と革新を融合させたワイン造りを行っており、地域の特性を生かしたワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことが重視されていると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、果実味と複雑さを引き出すことを目的としています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が中程度。色調は明るく、グラスを傾けると軽やかな動きが見られる。
香り
開けた直後は赤いベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。少しの時間で複雑さが増し、ハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと考えられ、熟成ポテンシャルも高い。カジュアルなディナーや特別な場面での食事に合わせやすい。