テイスティングノート
【外観】濃い金色で透明感がある。 【香り】熟した干し果物、蜂蜜、カラメル、ナッツの香りが広がる。 【味わい】甘美なアタックから、クリーミーな中間の膨らみを経て、ほのかなスパイス感に満ちたフィニッシュに繋がる。 【余韻】甘さとナッツの風味が長く残る。
ヴィン・サント・ディ・モンテプルチアーノは、トスカーナ地方のモンテプルチアーノで生産されるデザートワインです。クロチアーニは、伝統的な手法を用いて高品質なワインを生み出すことで知られています。地域特有の気候と土壌が、果実味豊かで複雑な風味を引き出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
干しぶどう
蜂蜜
アプリコット
ナッツ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
キャラメル
フレーバー
甘美な味わい
クリーミーな口当たり
豊かな果実感
スパイシーなニュアンス
料理との相性
フォアグラのテリーヌ
チーズケーキ
フルーツタルト
ナッツの盛り合わせ
濃厚なチョコレートデザート
醸造について
このワインは、伝統的な方法で作られ、ぶどうは干しぶどうとして乾燥されます。発酵は自然酵母を使用し、熟成は木樽で行われることが一般的です。熟成期間は数年にわたることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い琥珀色で、わずかにオレンジのトーンを持つ。輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開けた直後はドライフルーツやハチミツの香りが広がり、時間経過とともにナッツやスパイスのニュアンスも感じられる。甘さと酸味のバランスが絶妙で、リッチな香りが持続する。
味わい
アタックは甘美で、心地よい甘さが広がる。中盤では豊かなフルーツ感と共に、酸味がしっかりと支え、バランスの良い味わいを演出。タンニンは滑らかで、全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも感じられる。デザートワインとして、特別な場面や食後のひとときにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5