テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】白い花や熟したトロピカルフルーツ、柑橘系の香りが立ち上り、後にハチミツやナッツのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘類の酸味が心地よく、中間には濃厚なフルーツの甘味が広がります。フィニッシュはバランスが良く、華やかな余韻が残ります。 【余韻】中程度から長めで、フルーツとナッツの風味が持続します。
ポルト・ブランコは、ポルトガルの著名なワイナリー、クロフトによって生産されるデザートワインです。ポートワインの伝統を受け継ぎながら、特に白ワインの新しいスタイルを提案しています。ポルトのテロワールは、温暖な気候と独特な土壌が特徴で、フルーティで芳醇な味わいを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ポルト・ブランコは、手摘みのブドウを使用し、発酵はステンレスタンクで行われます。発酵が終わった後、アルコールを添加して止め、風味を保ったまま熟成が行われます。熟成はオーク樽で行われることが多く、バランスを取るために数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローからゴールドの色合い。輝きがあり、粘性が高く、グラスに注ぐとしっかりした涙が見られる。
香り
開いた直後はパイナップルやマンゴーの香りが印象的。時間が経つにつれ、アカシアの花やはちみつのニュアンスが現れ、甘美で華やかな香りが広がる。
味わい
アタックは甘く、フルーティーな印象。中盤では酸が軽やかに広がり、バランスの取れた味わい。タンニンは低めで滑らか、酸味が心地よく、全体的にクリーンな印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年後。熟成ポテンシャルは高く、特にデザートやチーズとの相性が良い。特別な日のデザートワインとして推奨。