【外観】黄褐色からアンバーのトーニー色調で、リムに向かって澄んでいく。 【香り】ドライフルーツ（レーズン、干しイチジク）、クルミ、キャラメル、オレンジピールの豊かな香り。長期熟成由来の酸化的ニュアンスが複雑さを加える。 【味わい】甘くリッチで、ドライフルーツ、バニラ、チョコレートのフレーバーが広がる。バランスの取れた酸味が引き締まりを与え、アルコールの温かみがある。 【余韻】長く、キャラメルとナッツの風味が心地よく持続する。
外観
深い赤褐色で、わずかにオレンジがかった明るさを持ち、光に透かすと美しい輝きを放つ。粘性は高く、グラスに残る足跡がしっかりと見える。
香り
開いた直後はキャラメルやナッツ、ドライフルーツの香りが広がる。時間が経つにつれて、オレンジピールやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはまろやかでコクがあり、シロップのような甘さが感じられる。中盤ではドライフルーツとナッツの風味が広がり、酸味がバランスを取る。タンニンは非常に滑らか。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が可能。特別なデザートやチーズと共に楽しむシーンが最適。全体的に非常に高い品質を感じる。