デザート

Tawny Port 20 Year Old

トーニー・ポート・20年

料理との相性

牛肉
熟成チーズ
ハードチーズ

ヴィンテージ

5件)

外観

深い赤褐色で、わずかにオレンジがかった明るさを持ち、光に透かすと美しい輝きを放つ。粘性は高く、グラスに残る足跡がしっかりと見える。

香り

開いた直後はキャラメルやナッツ、ドライフルーツの香りが広がる。時間が経つにつれて、オレンジピールやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。

味わい

アタックはまろやかでコクがあり、シロップのような甘さが感じられる。中盤ではドライフルーツとナッツの風味が広がり、酸味がバランスを取る。タンニンは非常に滑らか。

総合

今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が可能。特別なデザートやチーズと共に楽しむシーンが最適。全体的に非常に高い品質を感じる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5