テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒系果実（カシス、ブラックベリー）、スパイス（ブラックペッパー）、ハーブ（ミント）、微かな花香（バラ）のアロマが広がります。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかり。中間ではしっかりしたタンニンと酸味が調和し、フィニッシュにはダークチョコレートやコーヒーのニュアンスが感じられます。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が残ります。
クロッシング・ヴァインヤードは、アメリカ合衆国で高品質なワインを生産することで知られています。このカベルネ・ソーヴィニヨンは、力強い風味と豊かな果実味を持ち、食事と合わせやすいバランスの取れた赤ワインです。アメリカのテロワールが生み出す独特なキャラクターが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、オーク樽で熟成されていると推定されます。熟成は、ワインの風味を豊かにするために行われ、一般的には12〜18ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃厚なルビー色が特徴で、光に透かすと紫がかった輝きが見えます。粘性も高く、グラスの壁にゆっくりとした涙を残します。
香り
開栓直後は黒い果実のアロマが際立ち、特にカシスやプラムの香りが強く感じられます。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、全体的に複雑さが増します。
味わい
口に含むと、力強いアタックがあり、黒果実のフレーバーが広がります。中盤では、しっかりとしたタンニンが存在感を示し、酸味がバランスを保ちつつ、フルーティーさを引き立てます。
総合
このワインは今飲んでも楽しめますが、さらに数年の熟成が期待できるポテンシャルがあります。特に赤身肉や濃厚なチーズと相性が良く、特別なディナーシーンに最適です。