テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感がある。 【香り】グレープフルーツやリンゴの香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘系の酸味がしっかりと感じられ、中間は果実味が膨らみ、フィニッシュはクリーンでほのかなミネラルを伴う。 【余韻】フレッシュな酸味が長く続く。
ヴィダル・ブランは、アメリカ合衆国で生産される白ワインで、特に冷涼な気候地域での栽培が特徴です。クロッシング・ヴァインヤードは、品質にこだわり、テロワールの特性を最大限に引き出すワイン造りを行っています。このワインは、フルーティーでフレッシュな味わいが楽しめるため、食事と合わせやすい一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュな酸味
果実味の膨らみ
クリーンなフィニッシュ
ミネラル感
料理との相性
シーフードのグリル
サラダ
鶏肉のレモンソース
パスタ・アーリオ・オリオ
クリームチーズ
カルパッチョ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がしっかりとされています。熟成は主にステンレス容器で行われ、フレッシュさを保つことを重視しています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いを持ち、輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
香りはフレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが豊かで、開いた直後は草やハーブのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、花の香りやミネラル感が現れ、より複雑さを増す。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられ、フルーティな味わいが広がる。中盤では、豊かな果実味とともにミネラル感が際立ち、バランスの取れた酸との相互作用が楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると予想され、熟成ポテンシャルもある。特に海鮮料理や軽めのグリル料理と相性が良く、友人との食事や特別な日の祝宴にも適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5