【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒いベリー、カシス、スパイス、微かなバニラの香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が主役。中間はしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが残ります。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーさが心地よく感じられます。
レゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、アルゼンチンのメンドーサで生産されるワインで、クルス・アルタの手によるものです。この地域は高地のテロワールで知られ、昼夜の温度差がぶどうに豊かな風味を与えます。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させて、品質の高いワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月で、ワインに複雑さと深みを加えます。
外観
濃いガーネット色で、深みのある赤紫の輝きを持ち、粘性が高く、グラスに触れた際に豊かな脚を形成します。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイス、土のニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、果実のジューシーさが際立ちます。中盤ではダークチョコレートやコーヒーの風味が感じられ、タンニンはしっかりとした質感を持ちつつ滑らかで、酸はバランス良く存在します。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増すポテンシャルがあります。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別な食事シーンにおすすめです。