テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明度が高い。 【香り】ブラックベリー、プラム、バイオレット、オークの香りが調和し、次第にスパイスやチョコレートのニュアンスが感じられる。 【味わい】口に含むとリッチな果実味が広がり、中間にはしっかりしたボディと滑らかなタンニンが現れ、フィニッシュにかけてのバランスが絶妙。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツとスパイスの風味が残る。
レゼルヴ・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサに位置するクルス・アルタによって生産される赤ワインです。この地域は、高い標高と乾燥した気候が特徴で、マルベックの栽培に最適な条件を提供しています。このワインは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが調和し、エレガントで複雑な味わいを持つことが期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたマルベックを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、果実の特性を引き出すために適切な時間が確保されているでしょう。詳細な熟成期間は不明ですが、一般的には8〜12ヶ月程度の熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり粘性も感じられる。色調は深く、視覚的に力強さを示している。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイス、少しの土の香りが現れる。非常にアロマティックで魅力的な香り。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかで心地よく、渋みが料理と調和する。全体的にバランスが良い。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成を楽しめる。バーベキューや赤身肉とのペアリングに最適で、特別なシーンにもふさわしい。