テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、明瞭な透明度を持つ。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、香ばしいスパイスやハーブのニュアンスが加わる。さらに、微細なバニラの香りが広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みが広がり、中間でしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュはしっかりとした余韻が楽しめる。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が長く続く。
Cu4tro Solesはメキシコの革新的なワイナリーで、特に気候と土壌の多様性を活かしたワイン作りが特徴です。メルロはこの地域で人気のある品種で、果実味豊かな赤ワインとして知られています。メキシコのテロワールが生み出すユニークな風味が、このワインの魅力を引き立てています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
メルロは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、早期の飲み頃を意識した仕上げが施される。熟成はオーク樽で行われ、フルーティーな風味を引き立てるために最適化される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、グラスの縁にかけてやや透明感が見られる。
香り
最初は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つとスパイスや微かなバニラのニュアンスが感じられる。フルーティーさと温かみのある香りのバランスが魅力的。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで滑らかな口当たり。中盤では酸味が程よく感じられ、タンニンはしなやかでバランスが良い。後味には僅かにスパイシーさが残り、引き締まった印象を与える。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、今後数年の熟成も期待できる。友人とのカジュアルなディナーや、肉料理とのペアリングに最適。全体的にエレガントでアプローチしやすいワイン。