テイスティングノート
【外観】明るい淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系や青リンゴのフレッシュな果実香に、白い花やハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が感じられ、中間では果実味がしっかりと膨らむ。フィニッシュはクリーンで心地よい酸味が残る。 【余韻】長さは中程度で、青リンゴの風味が印象的。
Cuarenta Vendimias Verdejoは、スペインのワイン生産者Cuatro Rayasによって造られる白ワインです。特にヴェルデホ種の特徴を活かしたフレッシュでアロマティックなスタイルが特徴です。生産者は、地域の土壌や気候を活かし、持続可能な方法で栽培されたぶどうを使用しています。洗練されたバランスと魅力的な風味で、飲み手に特別な体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵させることにより、果実のフレッシュさを引き出す手法が用いられています。熟成はステンレスタンクで行われ、熟成期間は約4ヶ月と推定されます。これにより、ワインはクリスプでフルーティーなキャラクターを保ちながら、深みを持つことができます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、軽やかな輝きを持ち、粘性はやや低め。グラスを回すと薄い脚が見られる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが主体で、レモンやグレープフルーツのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが加わり、香りに奥行きが出てくる。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が心地よい。中盤ではトロピカルフルーツのフレーバーが広がり、滑らかな口当たりが感じられる。全体的にタンニンは低めで、酸のバランスが良い。
総合
2020年ヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。スパイシーな料理やシーフードとのペアリングに最適で、カジュアルな集まりにもぴったり。