テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはシトラスやリンゴのフルーティーな香り、続いて白い花やハーブの香りが広がります。第二アロマとして、軽いバターやトーストの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間では酸味とミネラル感が膨らみ、フィニッシュにはほんのりとした苦味があります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が心地よく残ります。
フェルメンタード・エン・バリカ・ベルデホは、スペインのワイン生産者クアトロ・ラヤスによる白ワインで、特に新鮮でフルーティーなスタイルが特徴です。このワインは、独自のテロワールに根ざした高品質なベルデホを使用しており、食事と非常に良い相性を持つワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
シトラス
リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
軽い苦味
爽やかな酸味
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
パスタのクリームソース
サラダ
白身魚のソテー
チーズの盛り合わせ
醸造について
このワインは、樽で発酵され、その後も樽で熟成されるスタイルが取られていると推測されます。発酵は温度管理された環境で行われ、果実のキャラクターを最大限に引き出すことを重視しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色へと移り変わる色調。輝きは明るく、粘性は中程度で、グラスの内側に美しい涙を残す。
香り
開いた直後は柑橘系の果実や白い花の香りが広がる。時間が経つにつれて、トーストやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、柑橘の酸味が際立つ。中盤ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、心地よいミネラル感が続く。酸は高めで、バランスが取れている。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃が最適。熟成ポテンシャルは中程度で、特別な食事や友人との集まりにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5