テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが立ち上り、次第に白い花やハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな甘さが広がり、中間で軽やかな酸味とミネラル感が感じられ、フィニッシュにはほのかな苦味が心地よく残る。 【余韻】清々しい余韻が長く続き、果実の風味が持続する。
ヴィジゴド・ヴェルデホは、スペインの著名なワイナリー、クアトロ・ラヤスが生産する白ワインです。このワインは、ヴェルデホという地元のぶどう品種を利用しており、フレッシュでフルーティな特性が際立っています。クアトロ・ラヤスは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、質の高いワインを生み出すことで知られています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
爽やかな酸味
フルーティな甘さ
軽やかなミネラル感
心地よい苦味
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした鶏肉
サラダ
カプレーゼ
白身魚のムニエル
醸造について
推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保持するために短期間で瓶詰めされる可能性が高い。熟成は行わず、早めに飲むことを推奨している。特に新鮮さとフルーティな特性を重視していると考えられる。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色で、クリスタルのような輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかに流れ落ちる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれ白い花やハーブのニュアンスが加わる。全体としてフレッシュでアロマティックな印象を与える。
味わい
アタックは明快で、爽やかな酸味が口の中に広がる。中盤では果実味が豊かになり、グレープフルーツや青リンゴの風味が感じられる。タンニンはほぼ感じられず、酸は心地よく、バランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特に夏の食事やアペリティフにおすすめ。熟成ポテンシャルは限られているが、フレッシュさを活かす楽しみ方ができる。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201913%
201813%
201713%
201613%