Visigodo Verdejo Viñas Viejas Selección Especial Verdejo
ビジゴド・ヴェルデホ・ヴィニャス・ビエハス・セレクシオン・エスペシャル・ヴェルデホ
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や青リンゴの香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ライムやパイナップルの風味が感じられ、中間ではクリーミーさが増し、フィニッシュにかけてミネラル感が際立ちます。 【余韻】心地よい酸味とともに、青リンゴの余韻が続きます。
ビジゴド・ヴェルデホ・ヴィニャス・ビエハス・セレクシオン・エスペシャル・ヴェルデホは、クアトロ・ラヤスが手掛ける特別な白ワインです。老樹から収穫されたぶどうを使用し、豊かなアロマと複雑な味わいを持つ特徴があります。生産者は、伝統を重んじつつも革新を追求し、質の高いワイン造りに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フルーティなアロマを引き出す工夫がされています。熟成は主にスチールタンクで行われ、数ヶ月の間ぶどうの風味を最大限に引き出すように管理されます。
ヴィンテージ
（3件）外観
淡い緑がかった黄色で、輝きがあり、クリスタルのような透明感を持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類の香りが広がり、特にグレープフルーツやレモンの香りが際立つ。時間が経つにつれて、ハーブや白い花のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは爽やかで、フレッシュな酸味が心地よく広がる。中盤では果実味が豊かに展開し、ミネラル感が加わる。酸は高めで、全体的にはバランスが取れている。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルは中程度で、今後も良好な状態を保つ。サラダやシーフードとのペアリングに最適。