テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、バニラやトーストの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実の甘さとスパイスが調和する。フィニッシュは、しっかりとしたタンニンが長く続く。 【余韻】濃厚な果実味とスパイスの余韻が心地よい。
リベラ・デル・ドゥエロ・クリアンサは、スペインのリベラ・デル・ドゥエロ地域で生産される赤ワインで、主にテンプラニーリョ種が使用されます。クエスタ・ロアは、地域の特性を活かした高品質なワインを生産することで知られています。土壌や気候が育む独特のテロワールが、ワインに深みと複雑さを与えています。クリアンサは、熟成期間に応じてバランスの取れた風味を持ち、食事との相性が良いのが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュ感を保ちます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと風味を与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な色合いが特徴的。光にかざすと透明感があり、粘性も感じられる。
香り
開栓直後は黒果実やプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。徐々に土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
果実味が豊かで、アタックは力強く、しっかりとした酸が全体を支える。中盤では滑らかなタンニンが広がり、バランスの取れた味わいが楽しめる。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせるのが推奨される。