【外観】淡い黄金色で輝きがある。 【香り】熟した桃やアプリコットの香りに、蜂蜜や白い花のニュアンスが広がる。さらに、柑橘系の香りも感じられる。 【味わい】甘く、しっかりとした酸味があり、口の中でフルーティーな甘さが広がる。中間では、豊かなテクスチャーとミネラル感が感じられ、フィニッシュにかけては心地よい余韻が残る。 【余韻】長く、フルーツの甘さと酸味が調和した余韻が楽しめる。
カレンのレイト・ハーヴェスト・シェニン・ブランは、マーガレット・リヴァーの特有の気候と土壌が育んだデザートワインです。この地域は、温暖な気候と海からの影響を受け、果実の成熟を促します。カレンは、持続可能な農業を実践し、品質の高いワインを生産することに力を入れています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、遅摘みのシェニン・ブランから作られ、果実の甘さを最大限に引き出すために自然発酵が行われると推測されます。熟成はおそらくオーク樽で行われ、風味を深めるために数ヶ月から1年程度の期間が考えられます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、視覚的に魅力的です。
香り
開いた直後は甘いアプリコットやハチミツの香りが感じられ、時間が経つにつれて、オレンジの花や微かなスパイスが現れます。全体的にリッチで複雑な香りの変化が楽しめます。
味わい
アタックは甘さが際立ち、続いてフルーティーな中盤へと展開します。酸はしっかりしており、甘さとのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりです。
総合
今すぐ楽しむのに適しており、数年の熟成も可能です。デザートや特別なシーンでのサーブに推奨。全体として高いクオリティを感じさせます。