テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があり輝いている。 【香り】第一アロマは熟したチェリーやプラムの香りが広がり、第二アロマとしてスパイスやバニラが感じられる。第三アロマには、ほんのりとした革やトリュフのニュアンスがある。 【味わい】アタックは豊かな果実味があり、中間ではしっかりとしたタンニンと酸が膨らむ。フィニッシュは滑らかで、しっかりとした余韻が続く。 【余韻】長く余韻が続き、スパイシーさと果実の風味が感じられる。
テンプラニーリョはスペインを代表する赤ワイン用ぶどう品種であり、Cuna de la Poesiaが手がけるワインは、その魅力を存分に引き出しています。果実味豊かで、スパイシーなニュアンスを持つワインは、地域のテロワールを反映しつつ、エレガントなスタイルを追求しています。テンプラニーリョ特有のバランスの取れた酸味とタンニンが、飲む者を惹きつける一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは通常、ステンレスタンクで発酵された後、オーク樽で熟成されることが多い。熟成期間は一般的に6か月から1年程度で、果実のフレッシュさを保ちながら、複雑さを加えるために樽を使用することが多い。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しさを感じさせる。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。香りの厚みが増し、複雑さが際立つ。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が感じられ、黒果実の甘さが広がる。中盤では滑らかなタンニンが心地よく、酸も良いバランスを保っている。全体的に心地よい飲みごたえを持つ。
総合
2020年は飲み頃を迎えるのに適したヴィンテージで、今後数年の熟成も期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせるのが推奨される。