テイスティングノート
【外観】濃い紫色で濁りのない透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスや微かなハーブの香りが重なります。熟成によるバニラやカカオのニュアンスも感じられます。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味が広がり、柔らかなタンニンと酸味のバランスが絶妙です。フィニッシュでは、リッチなボディが感じられます。 【余韻】心地よい果実味の余韻が長く続きます。
クナ・デ・ティエラは、メキシコの新興ワイナリーで、独自のテロワールを生かしたワイン造りが特徴です。マルベックはアルゼンチンで有名ですが、メキシコでも高品質な表現が期待されています。このワインは、メキシコの多様な気候と土壌から生まれる個性豊かなスタイルを反映しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すように配慮されています。熟成にはオーク樽を使用し、果実味と複雑さを高めることを目指しています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光に透かすと紫がかった輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開けたてはブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が印象的で、時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。ほのかな土の香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックはフルーツの濃厚さで始まり、中盤では柔らかなタンニンが心地よく広がる。酸はしっかりとしたバランスを保ち、果実味の後にはシナモンやカカオの余韻が感じられる。
総合
2023年から飲み頃を迎え、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにも適している。今後数年の熟成が期待できる。