Blanco

外観

淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。

香り

開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やミネラルの香りが現れ、より複雑なアロマが楽しめる。

味わい

アタックはフレッシュで爽快感があり、柑橘類の酸味が際立つ。中盤では果実味と酸がバランスよく調和し、心地よい余韻が残る。タンニンはほとんど感じられず、酸味がしっかりとした印象を与える。

総合

2021年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃を迎えており、今後数年の間に楽しむことができる。軽やかで爽やかな印象から、アペリティフやシーフードとのペアリングに最適なワイン。熟成ポテンシャルも持ち合わせている。