テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが融合し、さらに時間と共にバニラや革の香りが現れる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間には滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュには穏やかな酸味が感じられる。 【余韻】長めで、バニラとスパイスの余韻が印象的。
ビーニャ・ロレア・クリアンサは、スペインの名門ワイナリーCune(CVNE)が生産する赤ワインです。このワインは、伝統的なスペインのワイン造りの技術を反映しており、深い色合いと豊かな風味を持っています。Cuneは、リオハ地方での長年の歴史を誇り、特にクリアンサスタイルのワインにおいて高い評価を受けています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティさ
バランスの良い酸味
料理との相性
グリルした赤身肉
ラザニア
チーズ盛り合わせ
トマトソースのパスタ
ロースト鶏
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクで発酵させた後、オーク樽で熟成されます。熟成は約12ヶ月を予定しており、木樽の影響を受けて複雑な風味が引き出されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色を持ち、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色調からは豊かな果実味が期待できる。
香り
開いた直後は黒い果実やスパイスの香りが主に感じられる。時間が経つにつれて、バニラやトーストした樽香が加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤ではスムーズなタンニンが口の中に広がり、酸味がバランスを保つ。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
現在飲み頃であり、今後数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルな集まりやディナーにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%