テイスティングノート
【外観】深い紫色で、濃密な色調が印象的です。 【香り】ダークベリーやブラックチェリーの濃厚な果実香が広がり、スパイシーな香りや微かなバニラも感じられます。さらに、土やハーブのニュアンスもあり、複雑さを増しています。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが口の中に広がります。中間ではスパイシーさが加わり、フィニッシュでは心地よい酸味が感じられ、バランスが取れています。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツとスパイスの風味が際立っています。
プティ・シラーは、カリフォルニアのカップケーキが生産する赤ワインで、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴です。カリフォルニアの温暖な気候が、ぶどうの熟成を促し、力強い味わいを生み出しています。エレガントさとコクを兼ね備えた本ワインは、様々な料理と相性が良く、普段の食事から特別な場面まで幅広く楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
プティ・シラーは、温度管理された発酵タンクで発酵されることが一般的です。その後、オーク樽で熟成され、果実の特徴を引き立てるために、数ヶ月から1年程度熟成されることが多いと考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色を持ち、深みのある色調が印象的。輝きはやや強く、粘性も感じられる。
香り
開けたてはブラックベリーやプラムの香りが立ち、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが加わる。全体的に豊かな果実味が感じられる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤では滑らかなタンニンが現れる。酸味は心地よく、バランスが良い。余韻にかけて深いコクを感じる。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今後数年の間に楽しむことができる。肉料理やパスタと合わせるのが理想的。十分な熟成ポテンシャルを持つ。