テイスティングノート
【外観】深いルビー色を呈し、透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、バラやハーブの香りが広がる。熟成により、カカオやスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感とともにスムーズなタンニンが広がる。中間ではバランスよく酸味が心地よく、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く持続する芳醇な余韻が印象的。
ラ・フォイア・バローロ・レゼルヴァは、イタリア・ピエモンテ州のバローロ地区で生産される高品質な赤ワインです。生産者であるクルト・マルコは、伝統的な手法を重視し、 terroirの特性を最大限に引き出すことに焦点を当てています。このワインは、バローロの特徴である力強さとエレガンスを兼ね備え、長期熟成にも耐えるポテンシャルを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、マロラクティック発酵も実施される。熟成は主にフレンチオークの樽で行い、ワインに複雑さと深みを与える。熟成期間は約24ヶ月と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させるとわずかにオレンジがかった輝きを放つ。粘性は高く、グラスに残る足が印象的である。
香り
最初は熟したプラムやチェリーの香りが広がり、時間と共にスパイスやバニラ、土の香りが加わる。開くにつれて、アーシーなニュアンスやドライハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤にはしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味が全体を引き締める。バランスが良く、余韻にはスモーキーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2035年頃と推測され、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーやセレモニーに最適で、フルコースの肉料理と合わせると良い。