テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】果実味豊かなチェリーやプラムの香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。時間と共に土や木の香りも立ち上がる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味がしっかり感じられ、中間には豊かなボディと酸味が広がる。フィニッシュはややタンニンが残る。 【余韻】ミディアムからロングで、スパイシーさと果実味が心地よく続く。
イカノ・ロッソは、イタリアのクルトによって生産される赤ワインで、特に地元のテロワールを反映した特徴的なスタイルが魅力です。生産者は伝統的な手法を重視し、地域の豊かな風土を活かしたワイン造りを行っています。このワインは、フルボディでありながらも飲みやすく、多くの料理とペアリングしやすい点が評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成は選定されたオーク樽で行われ、ワインに複雑さをもたらすために適切な期間熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられます。色の濃淡は中程度で、視覚的に非常に魅力的です。
香り
開栓直後は黒い果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが広がります。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、より複雑な香り立ちになります。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中盤では酸味とタンニンがしっかりと調和し、心地よい余韻へと導きます。タンニンは滑らかで、酸はフレッシュさを保っています。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成にも期待できます。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりにも適したワインです。