テイスティングノート
【外観】濃厚なルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実（ブラックチェリーやプラム）の香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。さらに、時間が経つにつれて、土やミネラルの香りが現れます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が感じられます。中間では柔らかなタンニンと酸味が調和し、フィニッシュはスムーズで余韻が長く続きます。 【余韻】滑らかな果実味が心地よく残り、スパイシーさが際立ちます。
ベヌアラ（テヌータ・プレスティ・エ・ペーニ）は、イタリアのクスマーノが手掛ける赤ワインです。生産者は、シチリアの豊かなテロワールを活かしたワイン作りに定評があり、地元の特色を反映した個性的なワインを提供しています。イタリアの赤ワイン市場において、ユニークなスタイルと高い品質で注目されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
赤ワインとして、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境で進められると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、果実の香りと味わいを引き立てるための工夫がなされていると考えられます。熟成期間はおそらく6ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光を透過させるとガーネットのトーンが感じられる。粘性は高く、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのアロマが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、さらには土やハーブのニュアンスが顔を出す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸のバランスが絶妙。後味にはダークチョコレートやコーヒーの微かなビターさが感じられる。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良い。食事と共に楽しむシーンに最適。