【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブ、アプリコットの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が心地よく広がり、中間では果実味が豊かに膨らみ、フィニッシュはクリスプで爽やか。 【余韻】長く、レモンとミネラルの余韻が残る。
クビア（テヌータ・フィクッツァ）は、イタリア・シチリアのクスマーノが生産する白ワインです。シチリアの豊かなテロワールからインスパイアされたこのワインは、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。クスマーノは、地元のぶどう品種を用いたワイン造りに力を入れ、地域の特性を最大限に引き出すことを目指しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温発酵が行われ、フルーティなアロマを最大限に引き出します。発酵後はステンレスタンクで熟成させることが一般的で、果実味とミネラル感を保持するための工夫がされていると推測されます。
外観
淡いレモンイエローの色合いで、透明感があり輝いている。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開けた直後は柑橘類や青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが顔を出す。全体的に新鮮で清涼感がある印象。
味わい
アタックは爽やかで、フレッシュな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸がメインの特徴を持つ。
総合
飲み頃は今で、軽快で飲みやすいスタイル。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、数年内に楽しむのがベスト。アペリティフやシーフードとの相性が良い。