Insolia

インソリア

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きを放っています。 【香り】柑橘系の果実、白桃、アカシアの花、ハーブの香りが広がります。さらに、ミネラル感が感じられ、清涼感があります。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられます。中間にはフルーツの甘さが広がり、フィニッシュはクリスプでクリーンな印象を与えます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が残ります。

インソリアは、イタリアのシチリア島に位置するクスマーノによって生産される白ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、高品質なぶどう栽培に適しています。インソリアは、フレッシュでフルーティなスタイルが評価され、食事との相性も良く、日常の食卓にぴったりのワインとして位置付けられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
ライム
白桃
アカシアの花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
クリスプな酸味
バランスの取れた甘さ

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のレモン風味焼き
カプレーゼサラダ
クリーミーなパスタ
軽い白身魚のソテー

醸造について

このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後数ヶ月間熟成されると推測されます。クスマーノは、品質を重視した醸造方法を採用しており、ぶどうの特性を最大限に引き出すことを目指しています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色がかった色合いで、輝きがあり、視覚的に非常に魅力的。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い膜を形成する。

香り

開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは爽やかでクリーン、フルーツの味わいがしっかりと感じられる。中盤では酸味が際立ち、バランスが取れている。タンニンはほぼ感じられず、酸のキレが心地よい。

総合

2021年は良好なヴィンテージとされ、今から飲み頃である。軽快さとフレッシュさがあり、アペリティフや軽い料理と相性が良い。数年の熟成も期待できる。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5