テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな透明感を持つ。 【香り】柑橘系のフルーツ、白い花、ミネラルのニュアンスが広がる。さらに、ハーブや青リンゴの香りも感じられる。 【味わい】アタックは爽快で、フレッシュな酸味が印象的。中間では豊かな果実味が広がり、バランスの良い味わいが楽しめる。フィニッシュには心地よい苦みが残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が長く続く。
ジャレ（テヌータ・フィクッツァ）は、イタリアのクスマーノが手掛ける白ワインです。テヌータ・フィクッツァは、シチリアの豊かなテロワールを活かしたワインを生産しており、特に地元のぶどう品種を使用した個性的なワインが特徴です。エレガントでフレッシュなスタイルのこのワインは、食事との相性も良く、多様なシーンで楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインはステンレスタンクで発酵され、その後、数ヶ月間熟成されます。温度管理された環境で発酵が行われ、ワインのフレッシュさを保つことが意識されています。熟成中は、果実の風味を引き出すために、オークの使用は控えられている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、緑がかったトーンがあり、透明感は非常に高い。粘性は中程度で、グラスの壁に軽やかに広がる。
香り
フレッシュな柑橘類の香りが優勢で、開いた直後はレモンやグレープフルーツのアロマが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変わる。
味わい
アタックは爽やかで、酸味が心地よく感じられる。中盤ではミネラル感が広がり、果実味とのバランスが取れている。タンニンはほぼ感じられず、酸がフレッシュさを引き立てている。
総合
非常にバランスの良い白ワインで、飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、軽やかな料理やアペリティフに最適。今後の成長が楽しみな一本。