テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】黒系果実（ブラックベリー、プラム）、スパイス（黒胡椒）、ハーブ（タイム）、軽やかな花の香りが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間での果実味の膨らみが印象的。タンニンは滑らかで、フィニッシュは長く心地良い。 【余韻】余韻は豊かで、スパイシーなニュアンスが残る。
サガナは、イタリアのクスマーノが手がける赤ワインで、独自のテロワールを反映した魅力的な一品です。生産者は自然環境との調和を大切にし、地元の風土を生かしたワイン作りを行っています。フルボディのスタイルで、特に肉料理やチーズとの相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
黒胡椒
タイム
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
滑らかなタンニン
豊かな果実味
スパイシーな後味
料理との相性
ビーフステーキ
ラザニア
グラタン
熟成チーズ
トマトソースのパスタ
醸造について
サガナの醸造は、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵が行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑性を与えます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には数ヶ月から1年程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色合いは、豊かな果実感を予感させる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実の旨味が口いっぱいに広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がしっかりとサポート。バランスの取れた味わいで、余韻にかけてのフルーティーさが印象的。
総合
飲み頃は今から数年先と予想され、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5