テイスティングノート
【外観】淡い黄色の色調で、透明感があります。 【香り】熟したリンゴや洋梨の香りに加え、バラの花やハーブのニュアンスが感じられます。さらに、発酵由来のバターの香りも広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実の甘みと酸味のバランスが絶妙です。中間ではクリーミーな口当たりが感じられ、フィニッシュにはミネラル感がしっかりと続きます。 【余韻】余韻は長く、シトラスやバニラの風味が残ります。
S Block Chardonnayは、カリフォルニアのロス・カーネロス地区に位置するキュヴェゾンが手掛ける白ワインです。この地域は冷涼な気候と豊かな土壌が特徴で、シャルドネの栽培に適しています。ワインは新鮮さと複雑さを兼ね備えたスタイルで、エレガントな味わいが楽しめることから、特別な場面にも最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵され、特にフレンチオーク樽で熟成されることが推定されます。熟成は通常6-12ヶ月行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を帯びた色調で、輝きがあり、粘性も見られる。透明感があり、清涼感を感じさせる外観。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが立ち上り、その後、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバターのような香ばしさが現れる。微かにミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはシルキーで、クリーミーな口当たりが印象的。中盤は柑橘やメロンの果実味が広がり、酸味がバランスよく感じられる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな飲み口が続く。
総合
飲み頃は今から数年後まで続きそうで、熟成ポテンシャルも期待できる。シーフードやクリーム系の料理との相性が良く、特別な日の食事にぴったりのワイン。