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白

Blanc de Blancs Demi-Sec

ブラン・ド・ブラン・デミ・セック

Cuvée Jean-Paul/フランス

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 75%)

【外観】薄い黄色で透明感があり、泡立ちが豊かです。 【香り】第一アロマには新鮮なリンゴや洋ナシの香りが感じられ、第二アロマでは軽やかなパンの香ばしさが広がります。第三アロマには、ほのかなバニラとナッツの香りが加わります。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がり、中間ではクリーミーさが際立ちます。フィニッシュは甘さを残しながらも、さっぱりとした酸がバランスを取ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実とバニラの香りが心地よく残ります。

ブラン・ド・ブラン・デミ・セックは、フランスのキュヴェ・ジャン=ポールによって生産された白ワインです。このワインは、フルーティーでクリーミーな甘さが特徴で、特に口当たりが滑らかで飲みやすいです。テロワールは、フランスの豊かな土壌と気候が影響を与えており、特に泡立ちが軽やかで、特別な場面で楽しむのに適しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋ナシ
花
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フルーティー
クリーミー
滑らか
甘さのある酸味

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のクリームソース
チーズ盛り合わせ
フルーツタルト
甘口のデザート

醸造について

このワインは、低温で発酵され、泡立ちを保つために二次発酵が行われていると推測されます。熟成はスチールタンクで行われ、フルーツの鮮やかさを保持するため、比較的短期間で仕上げられている可能性があります。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
11.5%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味3/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

シャルドネ
100%

生産者

Cuvée Jean-Paul

キュヴェ・ジャン=ポール

フランス

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

シャルドネ
100%

外観

淡いストローイエローの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。軽やかな印象を与える外観。

香り

開いた直後は柑橘系のフルーツや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や蜂蜜のニュアンスが現れる。香りのバランスが良く、心地よい余韻を持つ。

味わい

アタックは穏やかで、柔らかな甘みを感じる。中盤では酸味が顔を出し、フレッシュな果実味と調和する。タンニンはほとんど感じられず、酸は心地よく、スムーズに口の中で展開する。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、軽やかな食事と合わせるのに最適。熟成ポテンシャルは中程度で、特にアペリティフや軽めのデザートと相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5