テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したブラックチェリー、プラム、スパイス、バニラの香りが豊かに広がります。さらに、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、中間は滑らかでコクがあります。フィニッシュにはややスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】長い余韻があり、ブラックベリーの風味が特徴です。
Korte Ranch Zinfandelは、ナパ・ヴァレーのD Cubedが手掛ける赤ワインです。ジンファンデルはこの地域で特に人気のある品種で、豊かな果実味とスパイシーさが特徴です。生産者は小規模ながらも高品質なワインを追求しており、テロワールの特性を大切にしています。ジンファンデルの特徴を最大限に引き出すため、丁寧に醸造されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Korte Ranch Zinfandelは、低温での発酵を行い、果実味を最大限に引き出す手法が採用されています。熟成にはオーク樽を使用し、風味の複雑さを加えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、光に透かすと紫がかった輝きが見える。粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かに土の香りが現れる。果実香と複雑な香りのバランスが良い。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではスパイシーなニュアンスが加わり、滑らかなタンニンが心地よく感じられる。酸は程よく、全体のバランスが良い。
総合
2018年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も楽しめそう。バーベキューや赤身肉とのペアリングに最適なワイン。