Grande Reserva Sousão

グランデ・レゼルヴァ・ソウサン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香、第二アロマからはスパイスやハーブのニュアンスが広がります。第三アロマにはバニラやレザーが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中間ではスムーズなタンニンが感じられ、フィニッシュはスパイシーで長い余韻を持ちます。 【余韻】しっかりとした余韻があり、スパイシーな風味が残ります。

グランデ・レゼルヴァ・ソウサンは、ドウロ地方で生産される高品質な赤ワインです。D・グラッサは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させたワイン造りで知られています。このワインは、果実の風味と力強さを兼ね備え、エレガントな余韻を楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スミレ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

スパイス
ハーブ

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
豊かな果実味
滑らかなタンニン
スパイシーなフィニッシュ

料理との相性

グリルした赤肉
チーズプレート
バーベキュー
キノコのリゾット
煮込み料理

醸造について

このワインは、低温での発酵を行い、果実のフレッシュさを引き出します。熟成はオーク樽で行われ、バニラやレザーのニュアンスを与えます。熟成期間は約18ヶ月と推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的にも存在感がある。

香り

開けた直後は黒系果実の香りが際立ち、特にブラックベリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が前面に出る。中盤では酸とタンニンがバランス良く展開し、しっかりとしたボディを感じる。タンニンは滑らかで、酸は爽やかさを与えている。

総合

今後数年の間に飲み頃を迎える予想で、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズと合わせると良いシーンが想像できる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5