テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋ナシのような果実香、続いて白い花やハーブの香りが広がる。第三アロマにはミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がしっかりしている。中間には果実の甘さが広がり、フィニッシュはクリーンで心地よい。 【余韻】心地よい酸味が残り、ミネラル感が感じられる。
レゼルヴァ・ラビガト・ブランコは、ドウロ地方で生産される白ワインで、D・グラッサによって造られています。このワインは、ドウロの独特なテロワールを反映した品質の高いワインで、クリスプでフレッシュな味わいが特徴です。地元の食材との相性も良く、料理を引き立てる役割を果たします。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法は、ステンレスタンクでの発酵と考えられます。熟成は数ヶ月行われ、果実のフレッシュさを保持するために、オーク樽ではなくステンレスが使用されている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、光を透過することで美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの縁に細かい涙が見られる。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが主に感じられ、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが強い。時間が経つにつれ、白い花やハチミツの香りが徐々に現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、特に青リンゴや洋梨のニュアンスが印象的。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。酸は明確で、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも感じられる。特にアペリティフやシーフード料理との相性が良い。全体的にエレガントで、リフレッシングな印象が強い。