テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの熟した果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディを持つ。フィニッシュではしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が続く。
レゼルヴァ・ティンタ・ロリスは、ポルトガルのドウロ地方で生産される赤ワインで、D・グラッサによって造られています。この地域は豊かなテロワールを持ち、優れたワインの生産地として知られています。ティンタ・ロリスは、濃厚な果実味としっかりしたタンニンが特徴で、特別な熟成を経て複雑さを増しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
複雑さ
料理との相性
グリルした赤身肉
野生のキノコのリゾット
チーズプレート
ローストポーク
ダークチョコレート
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の特性を最大限に引き出すために、マセラシオンも行われる。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深い味わいと複雑さを与える。熟成期間は約12ヶ月を想定。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。光を透過させると紫がかったニュアンスが見える。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが強く感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、さらに土やハーブのニュアンスが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックはフルーティで滑らか。中盤では、しっかりしたタンニンが感じられ、フレッシュな酸が後を引く。果実味とともに、スパイシーな要素がバランスよく広がる。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。BBQや肉料理と相性が良く、特別な場面で楽しむのに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5