テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】熟したプラムやブラックベリーの果実香に加え、スミレの花やオリーブのニュアンスが広がります。さらに、微かにハーブやスパイスの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが感じられます。中間ではフルボディの膨らみがあり、果実味とともにスパイシーさが広がります。フィニッシュは長く、余韻にかけてコクが増します。 【余韻】心地よい果実の余韻が続き、スパイスが感じられます。
レゼルヴァ・トゥーリガ・ナシオナルは、ポルトガルのドウロ地方で生産される赤ワインで、D・グラッサによって造られています。ドウロのテロワールは、急峻な斜面と豊かな土壌が特徴で、この地域特有のテロワールがワインに独自の個性を与えます。トゥーリガ・ナシオナルはポルトガルの代表的な品種であり、濃厚で複雑な味わいを持つため、特別なワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月を見込んでいます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な外観が特徴。光に当たると輝きを放ち、粘性も高いため、グラスに残る脚がしっかりと見える。
香り
開いた直後はダークチェリーやブラックベリーの果実香が支配的で、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つと、熟成由来の土や皮革の香りも感じられ、深みが増していく。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりしたタンニンがなめらかに感じられ、酸とのバランスも良い。余韻にはスパイシーさが残り、洗練された味わいが続く。
総合
2019年のヴィンテージは非常に良好で、今から数年の間に飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や集まりの場で楽しむのに適している。