【外観】淡いロゼ色で、きれいな泡立ちが見られる。 【香り】イチゴやラズベリー、バラの花びら、柑橘の香りが広がり、続いて軽やかな酵母のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間にはクリーミーさがあり、フィニッシュは爽やかな酸味が残る。 【余韻】フルーティで軽やかな余韻が続く。
Da Lucaはプロセッコ地域で知られるワイナリーで、特にスパークリングワインに定評があります。このスパークリング・ロゼは、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、軽やかで親しみやすい味わいが魅力です。プロセッコ特有の明るい酸味と果実味が際立つワインで、食事との相性も良く、様々なシーンで楽しめるワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このスパークリング・ロゼは、一般的にシャルマ方式で発酵され、ステンレスタンクで熟成されることが多いと推定されます。発酵中に果実のフレッシュさを保つため、低温で発酵されることが一般的です。熟成期間は短めで、通常数ヶ月程度と考えられます。
外観
淡いサーモンピンクの色合いで、微細な泡が豊かに立ち上がる。光に透かすと輝きがあり、粘性は中程度。
香り
開栓直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて軽やかなフローラルノートが現れる。柑橘系の爽やかさも感じられる。
味わい
アタックは軽快で、果実味が豊かに広がる。中盤では優れた酸が感じられ、口の中をリフレッシュする。タンニンはほとんど感じられず、酸が主導的な役割を果たす。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、若いうちから楽しめる。バーベキューやアペリティフとして最適で、軽やかな料理とも相性が良い。