テイスティングノート
【外観】淡い麦わら色で透明感がある。 【香り】アプリコットや洋梨のフルーティーな香りに、白い花やハーブのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が広がり、中間には豊かな果実味とミネラル感が感じられる。フィニッシュは爽やかで心地よい。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が残る。
テッレ・シチリアーネ・ピノ・グリージオ・シャルドネは、シチリア島で生産される白ワインで、Da Lucaによって造られています。シチリアの豊かな土壌と温暖な気候が、フレッシュでフルーティーな味わいを生む要因です。ピノ・グリージオとシャルドネのブレンドにより、バランスの取れた爽やかさを持ち、幅広いフードペアリングに適しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
アプリコット
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
クリスプな酸味
フレッシュな果実味
ミネラル感
バランスの取れた風味
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
サラダ
クリームパスタ
軽めのチーズ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵し、クリーンなフルーツフレーバーを保つために熟成されます。熟成期間は約4-6ヶ月と推測され、果実のキャラクターを引き出すことに重点が置かれています。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
最初は青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、時間が経つとハーブや白い花のニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸がしっかりと感じられる。中盤では柑橘系のフルーツが主張し、後半にかけてミネラル感が引き立ち、洗練された余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年以内で、軽快なスタイルなので、アペリティフやシーフード料理との相性が特に良い。熟成ポテンシャルは限られるが、フレッシュさを楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202013%
201913%
201813%
201713%